Načítání stránky…

Potraviny a výživa na střední odborné škole

Vyberte ročník a téma, nebo rovnou popište hodinu. ScioBot zná očekávané výstupy pro předmět Potraviny a výživa, přizpůsobí materiál žákům se SVP a připraví přípravu, pracovní list, test i prezentaci.

Vytvořit materiál Procházet témata

Nejčastější témata. Nové nápady do výuky.

I známé učivo může překvapit. Objevte nápad pro příští hodinu — nebo zkuste vlastní téma.

I. ročník (5)

  • Zdravá výživa

    Zdravá výživa stojí na pestré skladbě jídelníčku, dostatku energie a živin a přiměřeném příjmu tekutin; jednotlivé potraviny posuzujeme podle jejich složení, množství a četnosti konzumace.

  • Polévky

    Suroviny, způsob vaření a zahuštění určují chuť i konzistenci polévky; její výživová hodnota závisí na složení a velikosti porce.

  • Výživa

    Výživa zajišťuje tělu energii a látky potřebné pro růst a fungování; při posuzování stravy záleží na jejím složení, množství i potřebách člověka.

  • Obiloviny

    Druh obiloviny a způsob zpracování zrna ovlivňují složení potravin i jejich využití v kuchyni.

  • Tepelné úpravy potravin

    Vaření, dušení, pečení a smažení se liší prostředím ohřevu a jeho účinky na strukturu, chuť i výživovou hodnotu potravin.

II. ročník (3)

  • Hovězí maso

    Složení hovězího masa, rozdíly mezi jednotlivými částmi a jejich význam pro volbu kuchyňské úpravy.

  • Vepřové maso

    Jednotlivé části vepřového masa se liší obsahem tuku a vaziva, což ovlivňuje jejich výživovou hodnotu i vhodný způsob kuchyňské úpravy.

  • Nealkoholické nápoje

    Nealkoholické nápoje se liší surovinami, obsahem cukrů, minerálních látek a kofeinu; jejich složení lze porovnávat podle etikety a velikosti vypité porce.

Potraviny a výživa

Který nápad vezmete do příští hodiny?

  • Čtení s porozuměním

    Co skrývá kelímek?

    Žáci prozkoumají modelovou etiketu jogurtu a hledají oporu pro své odpovědi přímo na obalu. Procvičí rozdíl mezi složením, údaji na 100 gramů a obsahem celého kelímku.

    Vytvořit materiál

  • Kompletní přípravy

    Menu na celý výlet

    Skupiny sestaví pestrý jednodenní jídelníček pro fiktivní třídu na výletě. Při porovnávání návrhů vysvětlí, co v menu doplnily a proč.

    Vytvořit materiál

  • Rozhodování

    Nákup čeká na vybalení

    Na kuchyňské lince zůstal nákup a začíná příprava svačiny. Žáci rozhodují, jak uložit potraviny a zabránit přenosu nečistot mezi pomůckami a jídlem.

    Vytvořit materiál

  • Rozřazování

    Která živina vede?

    Žáci třídí modelové potravinové etikety podle nejvyššího údaje ze tří živin. Zjistí, proč označení „bílkovinná potravina“ neznamená, že neobsahuje i jiné živiny.

    Vytvořit materiál

  • Páry

    Kuchyň hledá pomocníky

    Komu svěřit šlehání a čím odměřit mléko? Žáci spojí vystřižené názvy kuchyňských pomůcek s konkrétními úkoly před první prací ve cvičné kuchyni.

    Vytvořit materiál

  • Výběr z možností (s tajenkou)

    Heslo je na obalu

    Krátké úryvky etiket prověří, zda žáci rozlišují složení, hmotnost a výživové údaje. Písmena u správných odpovědí odhalí heslo pro rychlou kontrolu na konci hodiny.

    Vytvořit materiál

Příprava s lehkostí. Více času na žáky.

1.Připravte hodinu

2.Zapojte celou třídu

3.Vyhodnoťte výsledky

Mezipředmětové souvislosti

Dobrá hodina nemusí stát celý večer.

Stačí napsat, co potřebujete nachystat. ScioBot si poradí s dokumenty, prezentacemi i tabulkami. Materiály připraví včetně diferenciace, klíče s řešením a kompletních podkladů.

Vytvořit materiály

  • Stačí říct jednou

    ScioBot si pamatuje Vaše připomínky. Příprava je moc složitá pro danou třídu? Příště upraví náročnost sám.

  • Sdílejte s kolegy

    Materiály pošlete kolegům odkazem, nebo je můžete sdílet s celou školou. Sdílené materiály si každý může upravit pro svou třídu.

  • Buďte připravení

    Všechny vytvořené materiály i vstupní podklady může ScioBot automaticky třídit do složek. Vaše materiály tak najdete kdykoli.

Časté dotazy

Jak připravit úlohy na čtení etiket potravin?
Nahrajte etikety a určete, co mají žáci porovnávat. ScioBot sestaví tabulku složení, přepočty údajů na porci a otázky rozlišující informace na obalu od reklamních tvrzení.
Co musím zadat, aby ScioBot připravil materiály?
Stačí napsat, co potřebujete nachystat. ScioBot odhadne předmět, ročník a další informace. Pokud je zadání stručné, doptá se na potřebný kontext. Můžete také přiložit vlastní podklady a vybrat, jak s nimi má ScioBot pracovat.
Mohu pracovat s vlastními dokumenty, prezentacemi a tabulkami?
Ano. ScioBot pracuje s PDF, dokumenty Word, prezentacemi PowerPoint i tabulkami Excel. Může upravit jejich obsah, převést formát nebo z podkladů vytvořit nový materiál. Výsledné soubory můžete dál upravovat a sdílet.
Využívá ScioBot RVP a školní ŠVP?
Ano. ScioBot pracuje s očekávanými výstupy RVP a propojí je se zadáním, aktivitami i ověřením znalostí. Po nahrání školního ŠVP využije také témata a učivo vaší školy. Konkrétní výstup můžete uvést v zadání, nemusíte ho ale pokaždé dohledávat sami.
Může ScioBot vytvořit obrázky a schémata, i když nemám vlastní podklady?
Ano. Stačí popsat, co potřebujete znázornit. ScioBot vygeneruje ilustraci nebo přehledné schéma s popisky; fotografie a existující díla umí vyhledat. Obrázky zapracuje do pracovního listu, prezentace či jiného materiálu. Vlastní podklady můžete přiložit, nejsou ale podmínkou.

Kurikulum a zdroje

  • RVP SOV

    Odborné výsledky vzdělávání z RVP SOV pro hub předměty. Kódy SOV-* jsou syntetické — oficiální text výstupy nečísluje. Praktická sestra 53-41-M/03 z NÚOV (edu.gov 2020/08 je 404).

    Informace MŠMT · Dokument PDF